塩焼きさんまのおにぎり
さんまのおいしい季節になりましたね。
やっぱり塩焼きがいちばん！！
秋のおもてなしにぴったりな一品になりました。
材料
さんま ２尾
しその葉 ４枚
大根 １００g
焼き海苔 １枚
白いごはん お茶碗に軽く２杯分
塩 適量
ポン酢またはしょうゆ 適量
作り方
さんまは、頭とわたを取り除き、３枚におろす。
(または、処理されたものか、開いたものを買ってきて）
大根はおろして、しその葉は半分に切る。
焼き海苔はさっと火であぶり、細く切っておく。
白いごはんで、ちいさな俵おむすびを８個、作っておく。
(ほんのり塩をきかせて）
さんまに塩をふり、両面こんがりと焼く。
焼けたら、あついうちに半身を半分に切る。
おむすびに、しその葉、さんまの順にのせて焼き海苔で巻いてとめる。
お皿にならべて、大根おろしをのせたらできあがり！！
お好みで、ポン酢かしょうゆを添える。
おいしく食べるためのポイント！！
さんまの処理が大変なら、開いたものをそのまま焼いてあとから骨を除いても
いいですね。
見た目より、けっこう食べ応えのあるサイズなので、もっとちいさく作っても
かわいいし、食べやすいです。
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